Pusat Pengendalian Penyakit AS mengatakan pada hari Rabu bahwa lima orang telah meninggal dan 14 rawat inap baru terjadi karena wabah Listeria monocytogenes di berbagai negara bagian.
Infeksi Listeria pada daging deli yang ditarik kembali telah mengakibatkan setidaknya 57 orang dirawat di rumah sakit dan delapan kematian di 18 negara bagian sejak penyelidikan CDC dimulai pada 19 Juli, menurut pejabat kesehatan.
Jumlah tersebut naik dari laporan 8 Agustus yang menghitung 43 rawat inap dan tiga kematian di 13 negara bagian.
Dari lima kematian baru, satu terjadi di Florida, satu di Tennessee, satu di New Mexico, dan dua di Carolina Selatan. Lima negara bagian lain juga mengalami infeksi sejak awal Agustus, termasuk Florida, Arizona, New Mexico, South Carolina, dan Tennessee.
Sejak 26 Juli, Boar's Head telah menarik kembali 71 produk, setara dengan sekitar 7,2 juta pon daging deli. Merek tersebut juga menghadapi tuntutan hukum, dengan setidaknya satu gugatan class action telah diajukan pada awal Agustus. Keluarga seorang penyintas Holocaust berusia 88 tahun dari Virginia sebelumnya mengatakan kepada USA Today tentang kematiannya dan berencana untuk mengambil tindakan hukum.
korban:Ayahnya meninggal karena listeria pada daging kepala babi hutan. Dia perlu berbagi ceritanya.
Produk Boar's Head manakah yang ditarik kembali?
Boar's Head awalnya mengumumkan penarikan kembali 207.528 pon sosis hati dan daging deli lainnya pada tanggal 26 Juli, kemudian memperluas penarikan tersebut pada tanggal 30 Juli hingga mencakup lebih dari 7 juta pon daging siap saji dan produk unggas.
Dalam pernyataan perusahaan pada tanggal 30 Juli, Boar's Head mengatakan pihaknya mulai melakukan penarikan kembali seluruh produk yang dibuat di pabriknya di Jarrett, Virginia, setelah mengetahui bahwa produk liverwurst merek Strassburger terkait dengan wabah listeria nasional.
Penarikan Produk Sosis Hati Siap Makan Boar's Head
- Diproduksi antara 11 Juni 2024 hingga 17 Juli 2024, umur simpan 44 hari
- “Sosis Kepala dan Hati Babi Hutan Strasbourg Buatan Virginia”
- 3,5 pon roti kerak plastik, atau irisan deli eceran dalam berbagai paket berat
- Rentang tanggal penjualan terbaru adalah 25 Juli 2024 hingga 30 Agustus 2024
Daging Toko Makanan Kepala Babi Lainnya
Boar's Head juga menarik kembali semua produk deli, termasuk produk deli kemasan. Carilah “EST”. Tanda inspeksi USDA pada label produk berisi “12612” atau “P-12612”.
Wabah listeria di banyak negara bagian telah menewaskan lima orang sejak awal Agustus
Sejak gelombang informasi terakhir dirilis pada 8 Agustus, CDC telah menambahkan 5 kematian baru, 14 rawat inap, dan 5 negara bagian baru.
Data CDC menunjukkan bahwa usia pasien berkisar antara 32 hingga 94 tahun, dengan usia rata-rata 75 tahun. Delapan kematian terjadi di Illinois, New Jersey, Virginia, Florida, Tennessee, New Mexico dan South Carolina.
CDC dan USDA saat ini mengetahui adanya infeksi di 18 negara bagian akibat wabah tersebut.
Status-status tersebut antara lain:
- New York: 17
- Maryland: 8
- Jersey Baru: 5
- Virginia: 4
- Massachusetts: 3
- Florida: 3
- Missouri: 3
- Georgia: 2
- Carolina Selatan: 2
- Minnesota: 1
- Wisconsin: 1
- Illinois: 1
- Pennsylvania: 2
- Carolina Utara: 1
- Indiana: 1
- Arizona: 1
- Meksiko Baru: 1
- Tennessee: 1
Gejala listeriosis atau keracunan listeria
Listeriosis, atau listeriosis, adalah infeksi bakteri bawaan makanan yang paling sering disebabkan oleh Listeria monocytogenes. Penyakit ini dianggap sebagai penyakit serius dan bisa berbahaya atau mengancam jiwa, terutama bagi orang lanjut usia, orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah, dan wanita hamil.
Menurut USDA, gejalanya meliputi:
- demam
- nyeri otot
- Sakit kepala
- leher kaku
- kebingungan
- kehilangan keseimbangan
- berkedut
- diare
- Gejala gastrointestinal lainnya
- Keguguran, lahir mati, kelahiran prematur, dan/atau infeksi bayi baru lahir yang mengancam jiwa
- mati
USDA mengatakan orang-orang dari kelompok berisiko tinggi yang mengalami gejala mirip flu dalam waktu dua bulan setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi harus mencari perawatan medis dan memberi tahu penyedia layanan kesehatan mereka tentang mengonsumsi makanan yang terkontaminasi.
Apa yang harus dilakukan untuk memastikan keamanan
CDC merekomendasikan agar wanita hamil, orang berusia 65 tahun ke atas, atau mereka yang memiliki sistem kekebalan tubuh lemah untuk mengambil tindakan pencegahan ekstra agar tidak tertular penyakit.
Kelompok berisiko tinggi harus mengambil langkah-langkah berikut:
- Jangan makan daging deli yang ditarik kembali. Buang atau hubungi toko untuk mengembalikannya.
- Selain itu, jangan makan daging deli lainnya yang diiris di konter deli kecuali telah dipanaskan kembali hingga suhu internal 165°F atau hingga mengepul panas. Biarkan dingin sebelum dimakan.
- Listeria Jamur ini dapat tumbuh pada makanan yang disimpan di lemari es, namun mudah mati jika makanan dipanaskan pada suhu yang cukup tinggi.
- Bersihkan lemari es, wadah, dan permukaan yang mungkin bersentuhan dengan irisan daging matang.
- Hal ini sangat penting terutama jika Anda membeli salah satu produk toko makanan yang ditarik kembali.
- Jika Anda mengalami salah satu gejala berikut, segera hubungi penyedia layanan kesehatan Anda:
- Orang yang tidak hamil sering kali mengalami demam, nyeri otot, dan kelelahan. Mereka mungkin juga mengalami sakit kepala, leher kaku, kebingungan, kehilangan keseimbangan, atau kejang.
- Ibu hamil sering kali mengalami demam, nyeri otot, dan kelelahan. Namun Listeria bisa menyebabkan keguguran atau kelahiran prematur. Hal ini juga dapat menyebabkan penyakit serius atau kematian pada bayi baru lahir.